Cum aleg cea mai buna plita incorporabila? Ce caracteristici trebuie sa aiba cea mai buna plita incorporabila?
Cea mai buna plita incorporabila – Generalitati
Plita de gatit este un element indispensabil in orice bucatarie. Daca pana acum ceva ani aragazul era regele in bucatarie, iata ca se mai schimba lucrurile si la noi si apar inovatii si aparate care nu numai ca ne usureaza munca, dar ne fac si viata mai frumoasa.
Fie ca iti amenajezi bucataria sau o renovezi, aparatele electrocasnice incorporabile pentru gatit reprezinta una dintre cele mai importante achizitii si alegeri, caci de buna lor functionare depinde gatitul zilnic, timpul petrecut in bucatarie si calitatea preparatelor.
In cazul cuptorului situatia este mai complicata, pentru ca el are multi functii. Sa alegi cel mai bun cuptor incorporabil e destul de dificil. La plita incorporabila situatia ar trebui sa fie mai simpla. Asa sa fie oare?
Din experienta va spun ca nu toate plitele sunt la fel si diferenta nu este data doar de aspect si finisaj. Diferentele sunt mai fine de atat. De exemplu, o plita pe gaz poate avea ochiurile bune ca dimensiune, insa gazul poate fi scos cu o presiune prea mare sau prea mica, focul se poate stinge in timpul reglarii intensitatii si tot asa.
Deci, cum alegem o plita incorporabila buna? Asta depinde de ce nevoi avem.
Tipuri de plite incorporabile
Exista mai multe tipuri de plite, insa distinctia principala se face in functie de alimentare: plite incorporabile pe gaz si plite incorporabile electrice. Exista si modele de plite mixte, ce au integrate atat alimentarea pe gaz cat si pe cea electrica, deci cu arzatoare de doua tipuri. Aceste modele au avantajul ca pot fi utilizate oricand si sunt mult mai versatile.
Plite incorporabile pe gaz
Plitele incorporabile pe gaz sunt cele mai utilizate si mai raspandite, si asta din mai multe motive: costul redus al gazelor naturale, usurinta in utilizare, obisnuinta si traditia. Fiind o varianta moderna si mult imbunatatita a aragazului, aceste plite permit reglarea simpla a puterii focului, nu necesita vase sau alte pregatiri speciale pentru a pregati mancarea si nici nu are costuri ascunse.
Un alt avantaj este reprezentat si de faptul ca o astfel de plita pe gaz are un pret mai mic decat variantele electrice. Ai aici cele mai populare modele vandute de eMag.
Plite incorporabile electrice
Plitele incorporabile electrice se impart in doua categorii: plita incorporabila pe inductie si plita incorporabila cu rezistenta. Plitele pe inductie ocupa locul doi in topul popularitatii, insa le regasim mult mai rar. Tehnologia utilizata este una de generatie noua, si presupune incalzirea zonei de gatit doar acolo unde este acoperita de un vas.
Cu alte cuvinte, zona de gatiti se incalzeste doar atunci cand simte o oala, spatiul de langa aceasta ramanand rece. Aceasta tehnologie se bazeaza pe un camp magnetic generat in zona de inductie, camp ce magnetizeaza vasul de gatit. Sunt cele mai bune plite incorporabile disponibile pe piata. Vezi cele mai vandute modele pe eMag.
Fiind electrica insa, plita are un consum mai mare si deci un cost de exploatare mai mare decat o plita pe gaz. Dincolo de asta insa, plita pe inductie are un aspect mai modern, mai curat, mai simplu, se ingrijeste mult mai usor si se curata imediat.
Un punct slab al acestor plite este reprezentat de faptul ca nu orice tip de vas este compatibil, tocmai din cauza campului magnetic utilizat.
Plita incorporabila cu rezistenta este cea mai sensibila si mai putin eficenta, insa are si ea cateva avantaje.
Cum alegi cea mai buna plita incorporabila? Criterii obiective
Numarul de arzatoare
Unul dintre principalele aspecte pe care le analizam dupa ce am ales tipul de plita dorit este cel al numarului de arzatoare. Exista plite cu unul, doua, trei, patru sau cinci arzatoare, de dimensiuni variate. Cele cu unul sau doua ori chiar trei arzatoare sunt mai rare si se preteaza pentru o casa de vacanta sau acolo unde nu este nevoie de gatit, ci mai degraba de pregatirea rapida a unui ceai sau de incalzit.
Cele mai multe plite sunt cu patru arzatoare sau ochiuri, cum le spunem noi, insa in ultimul timp au aparut multe modele cu 5 arzatoare.
Pentru o familie sau o casa obisnuita 4 arzatoare sunt suficiente. Depinde insa foarte mult si dispunerea lor pe plita.
Dispunerea arzatoarelor trebuie sa respecte ergonomia, astfel ca cele mai mari trebuie sa fie in partea din spate, iar cele utilizate mai frecvent in partea din fata. La modelele cu 5 arzatoare, in centru este situat cel mai mare dintre ele, care va cuprinde si un vas de mari dimensiuni.
Distanta intre arzatoare este si ea importanta, caci daca ea este prea mica, atunci vasele vor sta lipite sau nu vor avea loc suficient pe plita, iar focul va bate intr-o parte.
Puterea arzatoarelor. In functie de marire, fiecare arzator are o anumita putere. Cum spuneam si mai sus, aceasta putere poate face diferenta intre un preparat bine facut si unul ars sau, din contra, fiert in loc de prajit.
La plitele pe gaz puterea unui arzator se masoara in wati (w) si este cuprinsa intre 750 w si peste 4000 w (la arzatoarele mari) iar la plitele incorporabile pe inductie puterea este cuprinsa intre 1.5 kW la arzatorul mic si peste 3 kW la arzatorul mare.
Pozitionarea butoanelor
Desi poate parea un lucru banal, pozitia butoanelor de comanda poate face diferenta intre o plita practica si una mai putin confortabila. Pozitia butoanelor poate fi asadar frontala sau laterala, in plan inclinat sau drept, grupate sau impartite in doua zone. Atunci cand alegeti o astfel de plita este bine sa tineti cont de locul unde va fi amplasata.
Daca va fi montata intr-un spatiu mai ingust sau langa un perete lateral, atunci este bine sa alegeti un model cu panoul situat frontal, pentru a fi mai usor de accesat atunci cand sunt diverse vase pe foc. Pe de alta parte, daca butoanele sunt amplasate lateral, atunci ele vor fi mai ferite de lovituri, de murdarie si vor fi asadar mult mai usor de intretinut.
Gratarele
Forma si materialul din care sunt confectionate graterele influenteaza atat stabilitatea vaselor ce vor fi asezate pe ele, dar si felul in care ele se vor comporta in timp. O plita incorporabila poate avea un gratar de mari dimensiuni sau doua mai mici, care sa acopere intreaga suprafata, sau poate avea gratare individuale pentru fiecare arzator in parte.
Primul model are avantajul unei stabilitati sporite si al sigurantei pe care o confera. Pe de alta parte, un astfel de gratar este mai greu de curatat pentru ca nu intra usor in chiuveta, are multe unghiuri si spatii inguste unde este mai dificil de introdus un burete de vase.
Gratarele individuale sunt mai practice din acest punct de vedere, caci sunt mult mai mici si se pot curata usor, separat, fara a fi nevoie sa asteptam pana se elibereaza si celelalte arzatoare pentru a curata in urma unui accident, de exemplu.
O plita incorporabila buna trebuie sa aiba gratare solide, indiferent de tipul lor. Plitele de calitate superioara au gratare individuale solide, masive, foarte stabile si, in acelasi timp, perfect incadrate in designul aparatului electrocasnic.
Din punct de vedere al materialului din care sunt realizate aceste gratare, optiunile sunt tot mai variate. Putem alege unele din fonta – recomandat in continuare ca fiind cel mai bun material – din otel, metal emailat sau nu. Finisajele arata foarte bine, insa de calitatea lor depinde nu numai rezistenta la presiune si foc, ci si felul cum se vor pastra peste timp.
Un element demn de luat in calcul aici si foarte util este reprezentat de arzatorul pentru wok. Arzatorul este de dimensiuni mari, avand practic doua cercuri concentrice – coroana – prin care iese flacara si astfel puterea sa este mult mai mare. Gratarul este special prevazut pentru astfel de arzător, fiind construit astfel incat sa permita sustinerea unei tigai tip wok, ce are baza foarte ingusta si peretii foarte inalti, concavi.
Trepte de putere
Plitele electrice sau cele mixte au mai multe trepte pentru reglarea puterii arzatoarelor. Desi exista si cu 3 trepte, cele mai multe plite incorporabile cu inductie au 9 sau 17 trepte, si multe variante intre ele. Acestea confera o mare acuratete de reglare si permite o mare libertate de alegere a celei mai bune temperaturi de gatire.
Designul
Designul unei plite incorporabile este reprezentat atat de materialul sau, de felul cum sunt dispuse arzatoarele sau zonele de gatit, de felul si materialul gratarului, de dispunerea butoanelor, de culoare, etc.
Plita trebuie insa sa se incadreze ca aspect general in decorul bucatariei, fiind disponibile atat modele cu un look futurist, dar si unele in stil retro. Culoarea plitei este data de finisajul materialului din care sunt realizate. Plita poate fi facuta din metal – in mai multe nuante de gri – , emailate – alb, crem, colorat – sau din sticla alba sau neagra.
Functii suplimentare
Daca aprinderea electrica – ce acum cativa ani era considerata functie suplimentara – a devenit o dotare standard chiar si pentru aragaze, altele noi au fost introduse treptat, mai ales in cazul celor electrice.
Afisaj electronic. Plitele electrice pe inductie au optiunea de a avea un afisaj electronic prin care se afiseaza in permanenta puterea si gradul de utilizare a fiecarui arzator. Aici aveti cele mai apreciate modele
Taste touch. Alaturi de afisaj, plitele electrice au integrate si taste de tip touch, foarte intuitive si cu posibilitatea de a face reglaje foarte fine.
Tot in cazul celor pe inductie se regasesc si functii precum timer (cronometru), iluminare, detectare vase, ceas cu functii, etc.
Plitele pe gaz nu ofera atat de multe optiuni, insa nici nu este nevoie de ele. Acestea au in general numai sistemul de aprindere electrica integrata in butoane si sistemul de siguranta pentru supravegherea flacarii.
Cea mai buna plita incorporabila este asadar o combinatie de mai multe caracteristici, toate tinand cont de nevoile fiecarei case si de stilul de viata al familiei respective. Fie ca alegeti o plita incorporabila pe gaz, o plita electrica sau una mixta, dimensiunile si numarul de arzatoare , precum si dispunerea lor sunt trasaturi ce pot usor departaja cateva modele din multitudinea prezenta acum pe piata de profil de la noi. Elementele de finete dau si diferenta de pret, dar in cele mai multe cazuri o si justifica pe drept.
